1 pkt jäst för söta degar
150 g margarin
5 dl mjölk
2 pkt saffran
1,5 dl strösocker
1 burk kesella
russin efter tycke o smak
ca 13-14 dl vetemjöl
gör så här : smula jästen i en stor bunke. smält margarin o häll i mjölken värm till fingervarmt (37 grader) häll i bunken rör så jästen blandas med vätskan häll i saffran ,socker , kesella o russin rör i hop häll sist i mjölet o knåda i hop till en deg. låt jäsa ca 35 minuter.
rulla degen till lämpligt stora bollar ca 45 st och lägg på plåt ,låt jäsa ca 30 minuter ,pensla med uppvispat ägg o strö pärlsocker på o grädda i ugn 250 grader ca 9 minuter till dem fått fin färg.
enkla goda saffransbullar. lycka till
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar